Gừng vốn là gia vị thuộc loại quen thuộc, lúc nào cũng phải có sẵn ở trong
ngăn bếp của các gia đình. Gừng không những sẽ góp phần thêm hương vị cho các
món ăn mà còn sẽ giúp cho đường tiêu hóa và việc hấp thụ thức ăn của cơ thể được
dễ dàng hơn.
Gừng sống gọi là sinh khương, có tác dụng phát tán phong hàn, chống nôn,
giải cảm. Gừng khô gọi là can khương, làm ấm tỳ vị. Gừng nướng gọi là ổi
khương, chống nôn mửa. Gừng sao cháy gọi là hắc khương, có vị đắng thường được
tẩm với nước tiểu trẻ em để làm ấm can thận, giáng hư hỏa .
Vỏ gừng còn có tác dụng lợi tiểu.
Mùa đông đừng quên thức uống trà gừng
Gừng là một vị thuốc quý. Theo như đông y, gừng thường có vị cay và tính ấm
vào ba kinh (phế, tỳ, vị) có tác dụng giải biểu, tán hàn, làm ôn ấm trung tiêu,
tiêu đàm, hành thủy giải độc.
Với công dụng tốt của gừng, chúng ta hãy chế loại gia vị này thành trà để dùng
cho mùa đông lạnh, rất tốt cho sức khỏe đấy với công thức đơn giản như sau :
- Gừng tươi: 1kg
- Đường mật mía: 0,6kg
- Bột quế: 0,1kg
Cách chế như sau: Gừng đem gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch và để khô, sau đó xay
nhuyễn. Sau đó bạn trộn đều gừng cùng với đường mật và một chút bột quế . Khi
hoàn thiện thì bạn cho chúng vào trong hộp đậy kín, rồi cất vào tủ lạnh để dùng
dần.
Sử dụng mỗi lần chừng 1 thìa 25 gram pha cùng với 100ml nước sôi uống ấm.
Nếu như thích ngọt thì có thể pha thêm mật ong.
Trà gừng có tác dụng chữa cảm lạnh do phong hàn, làm ôn ấm dạ dày chống
nôn, giảm buồn nôn, giảm đau đầu do lạnh, tốt cho tuần hoàn máu, kích thích
tiêu hóa.
Mùa đông đi ngoài trời lạnh về nếu uống ngay một cốc trà gừng ấm nóng, ắt
hẳn sẽ cảm thấy khỏe khoắn hẳn lại.
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét