Cải cúc là món rau dễ trồng, ngon được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay,
nhưng không chỉ dừng lại ở đó đâu nhé, cải cúc còn có thêm nhiều công dụng
trong việc chữa bệnh lắm đấy.
Theo quan niệm Đông y thì cải cúc có vị thanh ngọt nhưng hơi đắng, the, mùi
thơm, tính lại mát, được xem như là một loại rau giúp cho việc tiêu hoá, trừ
đờm, tán phong nhiệt... tốt.
Cải cúc cũng sẽ trở thành vị thuốc tốt, nếu bạn biết cách dùng
Chữa chứng ít sữa sau sinh
Sản phụ sau sinh nếu muốn có nhiều sữa thì hãy bổ sung món rau cải cúc cùng
với thịt nạc hấp cách thuỷ vào trong thực đơn của mình.
Cách làm như sau: rau cải cúc 300g, thịt lợn nạc 150g, lạc nhân 50g, mắm
muối vừa đủ. Rau cải cúc nhặt rửa sạch. Lạc nhân giã nhỏ. Thịt lợn nạc rửa sạch
băm nhỏ trộn với lạc, mắm muối, viên thành viên bằng quả táo.
Dùng bát to, đặt lớp cải cúc ở đáy bát, sau đó cho thịt vào, trên cùng lại
rải lớp cải cúc, đem hấp cách thuỷ, khi chín chia làm 2 lần ăn với cơm. Cần ăn
liền 3-5 ngày.
Chữa ho cho trẻ em
Lá cải cúc 6g thái nhỏ, thêm ít mật ong hấp cách thủy cho ra nước để uống
trong ngày.
Chữa chứng ho của cả người lớn
Rau cải cúc 100 – 150g, phổi lợn 200g thái thành miếng, dùng nấu thành canh
ăn cả cái lẫn nước cùng bữa cơm, ăn trong 3 – 4 ngày là 1 liệu trình.
Trị chứng không tiêu, bồi bổ cho người mới khỏi ốm
Cải cúc 500g, gừng tươi 3 lát, 100g thịt lợn nạc. Tát cả rửa sạch, thái nhỏ
rau, thịt lợn, nấu thành canh, khi chín nêm gia vị vừa đủ, ăn lúc còn nóng.
Chú ý: Không dùng cháo rau cải cúc cho người có thể trạng hư hàn, lạnh
bụng, tiêu chảy.
Giải cảm nhanh chóng
Rau cải cúc tươi 150g, rửa sạch cho ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ cháo
đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2-3
lần. Bài thuốc này vừa đơn giản lại có tác dụng giải cảm nhanh.
Chữa trứng tiêu chảy
Cải cúc có thể chữa được bệnh tiêu chảy, đi ngoài phân lỏng rất hữu hiệu.
Lấy 200g cải cúc nấu canh ăn để giúp làm ôn ấm tỳ vị. Ăn liên tục 3 – 5 ngày.
Hạ huyết áp
Axit amin và tinh dầu có trong cải cúc có tác dụng làm thanh sáng đầu óc,
đồng thời giúp hạ huyết áp. Cách chế biến: Bên cạnh cách ăn như nấu canh hay
trộn gỏi, bạn có thể ép cải cúc lấy nước cốt uống, mỗi ngày chừng 50ml, chia 2
lần sáng, chiều. Món thuốc này đặc biệt thích hợp với những người bị cao huyết
áp có kèm theo đau và nặng đầu.
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét