Hoa quả ngâm từ lâu đã là loại thức uống giải khát
hiệu quả, rất được yêu thích trong ngày hè. Tuy nhiên uống nước hoa quả ngâm
không đúng cách có thể gây hại sức khỏe. Những ví dụ điển hình sau đây sẽ cảnh
báo bạn điều này.
Dâu tằm
Dâu tằm là một trong những loại nước hoa quả ngâm giải
khát được mọi người ưa thích. Song dâu tằm thường dễ nát, nên nếu khi mua chúng
ta không chọn cẩn thận sẽ lựa phải những quả dập, nát gây hỏng bình nước dâu.
Ngoài ra khi mua dâu về, nếu không sơ chế bằng nước muối/ nước đun sôi luôn thì
nước hoa quả ngâm dễ nổi váng, mốc, không chỉ lãng phí mà còn gây hại cho sức
khỏe người dùng.
Do đó, khi làm món nước hoa quả ngâm này bạn cần chú
ý rửa dâu nhẹ nhàng, cắt bỏ hết cuống và pha nước muối loãng để rửa. Trước khi
ngâm, nên nấu một nồi nước sôi để nguội còn khoảng 80 độ rồi dội qua rổ dâu.
Cách này để giúp dâu khi ngâm lâu không bị mốc hay nổi váng, ảnh hưởng hương vị
lẫn sức khỏe.
Nếu bạn chỉ ngâm dâu lấy nước, bạn có thể cứ để dâu
như vậy từ 2-3 ngày là đường tan hết.
Lúc này chỉ việc lấy nước dâu ra pha nước uống. Tuy nhiên, nước dâu rất
dễ lên men, sau khi ngâm 2-3 ngày thì cho dâu vào các bình thủy tinh, cất trữ
trong tủ lạnh nhé. Uống trong khoảng 2 tuần.
Mơ
Nhiều người khi ngâm nước mơ chỉ rửa sạch rồi tiến
hàng ngâm ngày mà không biết mơ rất khó làm sạch. Để loại bỏ các loại vi khuẩn
tạp chất trên quả mơ bạn nên ngâm mơ trong nước lạnh có pha chút muối. Nếu
không thực hiện bước ngâm này, rất có thể các loại chất độc như thuốc trừ sâu,
bụi bẩn vẫn còn đọng lại sẽ tan trong quá trình ngâm vào nước mơ, gây hại cho
cơ thể.
Với hoa quả ngâm loại này bạn nên chú ý, càng lâu mơ
càng ngon. Còn nếu muốn nhanh thì cứ bổ đôi quả mơ, bỏ hạt đi rồi hãy ngâm. Lúc
đó nước mơ có được nhanh hơn, nhưng lại không trong vì có thịt của quả mơ tan
ra chứ không được giữ lại trong vỏ.
Sấu
Nước sấu là loại nước hoa quả ngâm phổ biến, có tác
dụng giải khát hiệu quả vào mùa hè. Tuy nhiên, khi ngâm sấu bạn thường gặp phải
vấn đề nổi váng. Nổi váng chứng tỏ khi ngâm bạn chưa để sấu ráo nước, hoặc lọ
ngâm chưa khô nước lã. Váng trắng trong sấu chính là màng nấm, nếu uống vào sẽ
gây nên những nguy hại khôn lường cho cơ thể.
Để có một bình hoa quả ngâm ngon và không còn váng
là hớt bớt váng trắng, vớt ra ngoài lọ. Đun sôi nước ngâm sấu chừng 5 phút với
lửa nhỏ, dội nước sôi qua sấu giúp tiêu diệt nấm.
Quất hồng bì
Quất hồng bì có thể ngâm với đường Tương tự như các
loại nước hoa quả ngâm khác, một trong những vấn đề mà chúng ta thường gặp phải
khi ngâm quất hồng bì đó là nổi váng, màng nấm gây hại cho sức khỏe. Một trong
những biện pháp khắc phục tình trạng nổi váng khi ngâm với tỷ lệ quất đường 1:1
là: Cho 3 lạng quất hồng bì vào trước,
sau đó đổ 3 lạng đường lên, tiếp tục đổ chỗ quất hồng bì còn lại và cuối cùng
là 7 lạng đường. Lớp đường nặng ở trên sẽ đè quất hồng bì xuống và ngăn cản quá
trình nổi váng.
Tham khảo những sản phẩm nhà bếp: bep tu faster, bếp từ faster fs 2c, bếp từ faster fs 2se để có cuộc sống tiện
nghi và hiện đại hơn.
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét