Sữa nếu không dùng đúng sẽ rất có hại

Sữa thường xuyên được coi là thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu, cực tốt cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Tuy nhiên, trong quá trình bổ sung sữa hàng ngày cho cơ thể, do chủ quan, chúng ta cũng thường mắc phải các lỗi không đáng. Những lỗi này sẽ khiến cho sữa mất đi một phần dinh dưỡng, giảm khả năng hấp thụ của bạn.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lỗi đó là gì ngay sau đây nhé.

Uống sữa hay mắc những lỗi nào?

Ăn hoa quả vị chua ngay sau khi vừa uống sữa

Đây là một điều mà bạn cần phải hết sức lưu ý đấy. Bởi vì các loại hoa quả chua ví dụ như là cam, chanh, quýt... đều chứa rất nhiều axit. Axit này khi vào trong sữa sẽ làm cho lượng protein trong sữa nhanh bị biến chất, làm giảm đi chất lượng của sữa. Bên cạnh đó, nếu uống sữa cùng các loại hoa quả chua còn dễ khiến cho bạn bị khó tiêu hoặc bị tiêu chảy.

Uống sữa khi đang đói

Không nên uống sữa lúc bạn đói, điều đó sẽ làm cho dạ dày phải co bóp mạnh, đào thải rất nhanh can-xi xuống ruột và sẽ bài tiết ra bên ngoài nhanh chóng.

Dùng sữa đặc để thay thế cho sữa bò?

Sữa đặc cũng là một loại chế phẩm riêng từ sữa bò, là sữa tươi được nấu lên đến dung lượng chừng 2/5, sau đó cho thêm 40% đường mía vào đóng hộp là được. Sữa đặc quá ngọt, nên bắt buộc phải thêm chừng 5-8 lần nước để giúp hòa loãng. Nhưng khi mà độ ngọt vừa miệng rồi thì nồng độ chất béo cũng như protein lại giảm thấp đi chừng một nửa so với đúng sữa tươi. Nếu như thêm nước vào trong sữa đặc, sẽ làm cho nồng độ protein và chất béo gần với sữa tươi, như vậy thì hàm lượng đường sẽ hơi cao.

Sữa cần phải nấu sôi?

Thông thường, nhiệt độ khử độc của sữa yêu cầu không cao, ở 70℃sử dụng 3 phút, 60℃ sử dụng 6 phút là được. Nếu nấu sôi, nhiệt độ đạt đến 100℃, chất lactose trong sữa sẽ xuất hiện hiện tượng cháy, đường cháy có thể dẫn đến ung thư. Ngoài ra, can-xi trong sữa sau khi nấu sôi sẽ xuất hiện hiện tượng kết tủa phốt phát, từ đó giảm thấp giá trị dinh dưỡng của sữa.

Lưu trữ sữa

Sữa không nên để ngoài ánh sáng mặt trời. Nhiều nghiên cứu khẳng định rằng các vitamin B1, B2 và vitamin C trong sữa khi tiếp xúc với ánh sáng trong một thời gian rất ngắn, sẽ sớm bị biến mất, vì 3 chất dinh dưỡng này sẽ bị phá vỡ trong ánh mặt trời.

Tham khảo: bếp từ essen, bếp từ faster có tốt không, bep tu batani

Milan Tomic

Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.