Mỗi ngày 1 gói bim bim là đang hại trẻ

Bim bim đúng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, không chỉ được trẻ con yêu thích mà cả người lớn cũng khó lòng từ chối, nhưng bim bim lại gây hại khôn lường tới cho sức khỏe!

Ăn nhiều bim bim khiến trẻ mắc bệnh

Theo các chuyên gia ở Viện Dinh dưỡng, thì bim bim được chế biến trên nền nhiệt độ cao nên sẽ sinh ra chất béo ở thể đồng phân. Nếu như tỷ lệ chất béo này chiếm tới 5 - 10% trở lên trong tổng số lượng chất béo có trong khẩu phần ăn hàng ngày thì chắc chắn sẽ dẫn đến các vấn đề liên quan đến sức khỏe tim mạch, sự tăng huyết áp.

Lượng muối vẫn chứa trong bim bim sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng thận của cơ thể còn lượng đường ở trong đó thì lại có nguy cơ gây ra bệnh đái tháo đường ở tuýp 2. Trẻ em mà ăn nhiều bim bim và lại uống nhiều nước sẽ dẫn đến đầy bụng, dễ chán ăn. Vì vậy, cha mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều bim bim.

Nguy cơ gây ra ung thư

Theo một báo cáo khoa học được thực hiện của Ủy ban các tiêu chuẩn thực phẩm tại Anh, mức acrylamide luôn tăng cao trong bim bim khoai tây chiên sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây mắc ung thư. Chất độc nguy hiểm này còn được sản sinh khi mà các loại bột dẻo, bột mì là nguyên liệu làm bim bim được làm nóng ở ngưỡng nhiệt độ trên 120 độ C.

Dễ mắc bệnh tim mạch, béo phì

Nếu trẻ được ăn mỗi ngày 1 gói bim bim thì mỗi năm sẽ hấp thụ đến 5 lít dầu vào cơ thể. Như vậy, hàm lượng chất béo có hại này, cùng với lượng đường, muối, chất phụ gia có trong tim có thể khiến trẻ bị béo phì, mắc bệnh tim mạch, nhất là khi bước vào độ tuổi dậy thì.

Bệnh về đường tiêu hóa

Hàm lượng chất béo cùng tinh bột chiên rán có trong bim bim là nguyên nhân khiến trẻ luôn đầy bụng, chán ăn, dẫn tới rối loạn tiêu hóa, thừa chất béo nhưng lại thiếu các chất dinh dưỡng, các loại vitamin có lợi cho sức khỏe.

Các thức ăn giàu đạm, béo, chất bột chỉ nên chế biến ở nhiệt độ phù hợp, nếu ở nhiệt độ cao sẽ làm mất đi các chất có lợi cho sức khỏe ví dụ như vitamin C, B1. Trong khi đó, bim bim lại được chiên rán ở nhiệt độ cao để đảm bảo độ giòn, thơm. Nhiều người không biết rằng những phần giòn, thơm và vàng nhất chính là nơi có lượng acrylamide cao nhất.

Tham khảo: bếp từ essen, bếp từ faster có tốt không, bep tu batani

Milan Tomic

Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.