Chọn đúng chuẩn trứng gà ta – dinh dưỡng cho cả nhà

Trứng gà luôn được coi là loại thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng tốt trong việc giảm các bệnh về đường tim mạch, đặc biệt ngăn chặn quá trình lão hóa sớm, nên các chị em rất yêu thích. Song, hiện trên thị trường có nhiều loại trứng gà công nghiệp đội lốt trứng gà ta, nhiều người nếu không tinh ý sẽ không nhận ra được.

Sở dĩ lại có điều này vì mức giá bán trứng gà ta cao hơn hẳn so với trứng gà công nghiệp. Nhiều tiểu thương vì muốn chuộc lợi cho mình nên đã tìm mọi cách làm giả. Ho sẽ sử dụng dung dịch axit acetic có tác dụng tẩy trắng và ngâm trứng gà công nghiệp vào trong đó. Nồng độ axit acetic vừa phải sẽ làm phai màu vỏ trứng.

Để tránh bực mình khi mua phải trứng gà công nghiệp mà lại “đột lốt” trứng gà ta, bạn nên học theo những yếu tố nhận biết dưới đây.

Mẹo nhận biết trứng gà công nghiệp “đội lốt” trứng gà ta

Qua màu sắc vỏ trứng

Trứng gà ta xịn có vỏ màu trắng và bóng một cách tự nhiên, thường trên vỏ sẽ phải dính bẩn. Còn trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng sẽ không thể có màu trắng trong được, chỉ có màu hồng hơi phơn phớt thôi, và vỏ của quả trứng sẽ chẳng hề lấm chút bẩn nào.

Trứng gà ta thật khi cầm trên tay sẽ cầm rất chắc và hơi ram ráp tay một chút. Trong khi đó trứng gà công nghiệp được tẩy trắng sẽ nhẹ bẫng hơn và xốp tay hơn. Nếu gõ vào trứng trứng xịn có âm thanh giòn hơn hẳn.

Trọng lượng

Nếu đặt hai quả trứng cạnh nhau, trứng gà công nghiệp tẩy trắng bao giờ cũng sẽ to hơn hẳn trứng gà ta.

Soi trứng

Cách này hơi mất công một chút. Bạn sẽ phải cầm quả trứng lên và soi qua bóng đèn sáng. Nếu như bạn thấy bên trong lòng đỏ tròn, nằm chính giữa và chúng không di động, màu hồng tươi thì đó là trứng còn tươi và mới nhé. Trứng để lâu khi soi đảm bảo sẽ thấy màu đỏ, nhiều đường vân, khi lắc nhẹ tay sẽ có tiếng động cũng như chuyển động.

Khi đập trứng

Trứng gà ta luôn có mùi tanh đặc biệt đặc trưng, phần lòng đỏ và phần lòng trắng luôn được tự hòa vào nhau. Còn trứng gà công nghiệp nếu đập ra vỏ hay bị vỡ vụn đi, do chúng đã bị ngâm hóa chất tẩy và làm bào mòn. Lòng trắng và lòng đỏ không quyện vào nhau, chúng sẽ tự động trôi tuột xuống bát ngay, khi gửi sẽ có mùi lạ, không phải mùi tanh đặc trưng.

Giá trứng

Một điều nữa là bạn không nên tham mua trứng giá rẻ nhé. Trứng gà ta thật sẽ không có giá dưới 4.000đồng/quả đâu. Nếu thấy thấp hơn giá bán này hãy nghĩ tới trứng gà công nghiệp được tẩy trắng hoặc trứng gà ta thật nhưng đã để lâu rồi.

Tham khảo: bep dien tu fagor, bep hong ngoai, bếp từ faster, mức giá siêu cạnh tranh.

Milan Tomic

Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.