6 sai lầm phụ nữ nội trợ hay mắc khi nấu ăn

Để việc nấu ăn của mình trở nên dễ dàng, thuận lợi và tiết kiệm thời gian tốt nhất, bạn nên tránh mắc phải những sai lầm sau đây nhé nhé.

Tránh mắc phải 6 sai lầm to đùng khi nấu ăn

1. Không đọc hết toàn bộ công thức chế biến trước khi bắt đầu nấu

Trước khi bắt tay vào việc nấu món mới nào đó hầu hết ai cũng sẽ phải ghi lại công thức chế biến món ăn đó. Tuy nhiên, rất nhiều người vội vàng hấp tấp không chịu đọc hết toàn bộ một lượt mà chỉ đọc đến đâu rồi thực hiện ngay đến đó. Bởi vì đôi khi trình bày công thức sẽ có thiếu xót, dẫn tới nhầm bước. Đúng nhất là bạn phải đọc toàn bộ công thức một lượt, sau đó chuẩn bị đầy đủ dụng cụ cần thiết rồi mới bắt tay vào chế biến.

2. Sử dụng sai loại thớt

Không ít người nội trợ có thói quen không tốt là chỉ dùng duy nhất một chiếc thớt để thực hiện toàn bộ công việc chặt, băm, thái… mà không hay rằng điều này là vô cùng sai lầm

Trong nhà bếp nên chuẩn bị sẵn nhiều loại thớt khác nhau. Ví dụ loại thớt nhỏ xinh để thái hoa quả, thớt gỗ lớn dùng cho việc băm chặt. Thớt thái đồ sống với đồ chín cũng cần dùng riêng.

3. Sử dụng sai loại dao

Tương tự như trường hợp của thớt, nhiều người nội trợ cho rằng một chiếc dao có thể được sử dụng được trong mọi trường hợp. Sai lầm to nhé

Các loại dao thái rau củ cần riêng, dao dùng để dập tỏi hay chặt gà có thể dùng chung nhưng phải là loại to, chắc. Để tiện lợi khi chọn lựa, trong gian bếp nhà bạn nên có một bộ dao với đầy đủ các kích cỡ khác nhau.

4. Cho thực phẩm vào chảo/nồi trước khi cho mỡ

Việc bạn bỏ thức ăn vào chảo/nồi ngay khi chúng vẫn chưa được làm nóng, sau đó mới cho dầu mỡ vào sẽ chỉ làm thức ăn ngấm nhiều dầu mỡ hơn thôi, thậm chí có thể gây sát chảo. Cách làm đúng là phải làm chảo nóng với dầu mỡ bên trong, sau đó mới cho thực phẩm vào.

5. Không cho gia vị vào trong khi nấu

Quên nêm phần gia vị khi nấu ăn là sai lầm vô cùng tai hại. Chúng làm cho món ăn trở nên nhạt nhẽo, mất cân bằng lắm nhé. Bởi vậy, khi nấu nướng, hãy nhớ nêm gia vị đúng thời điểm. Với các loại thịt, nên tẩm ướp trước khi chế biến sẽ ngấm gia vị và ngon hơn.

6. Nấu quá nhiều thực phẩm trong một lần

Bạn cứn nghĩ rằng việc này sẽ tiết kiệm được thời gian. Nhưng thực tế thì không phải vậy. Nấu quá nhiều thực phẩm trong một lần chỉ khiến cho chúng không thể ngấm đều gia vị và chín đều. Do đó, để chất lượng món ăn được ngon hơn, bạn hãy dùng đúng cỡ chảo/nồi so với lượng thực phẩm cần nấu. Nếu chảo/nồi quá nhỏ trong khi đồ ăn thì nhiều thì bạn nên chia nhỏ số lần nấu.

Tham khảo: bếp từ taka, bep tu brandt, bếp từ essen, mức giá rẻ nhất trên thị trường.

Milan Tomic

Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.