Ẩm thực của người Việt được đánh giá rất cao về độ
ngon và màu sắc. Đặc biệt, các món ăn Hà Nội lại càng tinh tế và thanh tao. Bất
kỳ món ăn nào cũng phải được tập hợp đầy đủ các yếu tố về hương, sắc, mùi. Vì vậy,
chỉ cần dạo quanh một vòng thủ đô, bạn có thể nêm nếm và thưởng thức rất nhiều
món ăn ngon. Nhưng những món ăn sau đây, bắt buộc bạn phải thử khi tới Hà Nội nhé.
Nếu bỏ lỡ, chắc chắn bạn sẽ rất tiếc
Bún ốc
Đây là món ăn dân dã, thanh cao bắt nguồn từ ruộng đồng.
Người ta có thể ăn bún ốc vào bữa sáng để nạp năng lượng, buổi trưa hay buổi tối
cũng đều được. Bún ốc càng được yêu thích hơn vào mỗi dịp Tết xong, bởi vị
thanh thanh, chua chua vô cùng kích thích vị giác, xóa tan nỗi ngấy những món
ăn mâm cỗ ngày tết.
Bún ốc hấp dẫn bằng màu sặc sỡ của cà chua, của những
con ốc mỡ màng, của chuối đậu vàng ươm. Nước dùng thanh thanh dậy lên vị chua của
dấm bỗng ăn cùng rau sống hoa chuối rất hợp lý.
Bún ốc nổi tiếng là bún ốc Phủ Tây Hồ, bún ốc ngõ Chợ
Đồng Xuân hay bún ốc phố Hòe Nhai.
Phở Hà Nội
Nếu nhắc tới món ngon ở Hà Nội mà không nhắc tới phở
thì quả thật rất thiếu sót. Món ăn đầy tính nghệ thuật này đặc biệt hấp dẫn
khách du lịch. Dù gần đây có nhiều biến tấu là phở xào, phở trộn, phở cuốn...
nhưng phở nước vẫn được yêu thích hơn cả.
Phở ngon phải có nước dùng trong, vị ngọt, bánh phở
phải dẻo, không cứng mà cũng không được nát quá. Miếng thịt bò phải trần chín vừa
đủ để không bị dai. Bát phở trở nên đậm đà và màu sắc hơn với các gia vị là
hành tây, hành lá, mùi tàu.
Phở ngon có thể kể tên là phở Lý Quốc Sư, phở Bát
Đàn, phở Thìn ở Lò Đúc...
Bánh tôm
Nhắc tới bánh tôm, người ta nhớ ngay tới “Bánh tôm Hồ
Tây” địa chỉ quen thuộc của những người sành ăn.
Bánh tôm gồm tôm nước ngọt bọc một lớp bột mỳ rồi
cho vào chảo mỡ nóng già ngập bánh. Khi bánh phồng lên và ngã màu vàng, nghe
mùi thơm ngậy hấp dẫn là ăn được. Chiếc bánh tôm nhỏ bằng lòng bàn tay, ở giữa
là một con tôm vừa vặn, đỏ rực bắt mắt. Ở Hà Nội, người ta ăn bánh tôm với rau
sống và nước chấm gồm dấm chua cay ngọt, thêm chút dưa góp cho đỡ ngấy.
Kem Tràng Tiền
Đây là loại kem có từ những thập niên trước, từ thời
bao cấp. Hình thức que kem không bắt mắt nhưng ai đã từng ăn thử thì không thể
nào không thích.
Kem Tràng Tiền chính gốc địa chỉ nằm ở số 35 Tràng
Tiền, ngay gần Hồ Gươm. Kem không sản xuất trên dây truyền công nghiệp nên bạn
sẽ được cảm nhận vị mát lạnh nhưng không chút đá nào của kem.
Chả cá Lã vọng
Món chả cá Lã Vọng nổi tiếng ở Hà Nội luôn nằm trong
top những món ăn ngon không nên bỏ lỡ được giới thiệu trong các cuốn sách về du
lịch Việt Nam. Chả cá Lã Vọng ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc
trưng Việt Nam như nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm, tất cả hòa quyện lại
thành một món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Món này được ăn kèm với ớt đỏ, bún, các loại rau
thơm, rưới lên trên là những miếng cá rán ngon tuyệt. Ở Hà Nội bây giờ có rất
nhiều quán bán chả cá nhưng địa chỉ lâu đời nhất phải kể đến quán Chả cá Lã Vọng
– 14 phố Chả Cá.
bep tu binova, bep tu cata, bếp từ teka, với giá bán
chiết khấu cao cho người tiêu dùng, đảm bảo nguồn gốc, chất lượng. Thiết bị
giúp cho công việc nội trợ của người phụ nữ được cải thiện hơn.
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét